夏ギフト特集 2020年

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京都 宇治抹茶シフォンケーキ
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京都 宇治抹茶シフォンケーキ

京都 宇治抹茶シフォンケーキ

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商品番号 80050

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千紀園こだわりの宇治抹茶を使用し、宇治抹茶の味を最大限に味わって頂けるシフォンケーキです。
柔らかく、滑らかで、しっとりとした食感。抹茶の豊かな風味が口の中に広がり、ほのかな苦味と甘さが絶妙のシフォンケーキです。

千紀園のスイーツがギフトに選ばれる信頼の理由

  • その1

    江戸時代末期より創業
    200年近く歴史ある老舗のお茶屋だから安心してお買物していただけます。
  • その2

    のし、包装はお任せください
    直営店と百貨店に店舗を構え、のしの知識や包装技術があり適切に対応いたします。
  • その3

    無料で対応いたします
    のし、包装、手提げ袋、メッセージカード、命名紙、戒名紙(法名紙)などご指示ください。
  • その4

    お茶の専門店しか作れない本物の品質
    当店の抹茶スイーツは茶会でご利用いただいている上質の宇治抹茶を使用しております。
  • その5

    メディアで多数掲載
    テレビ・新聞・雑誌などで話題の人気商品としてご紹介いただいております。

商品詳細情報

名称 宇治抹茶シフォンケーキ
内容量 1台
賞味期限 14日(出荷日含む)
商品サイズ 直径約17.0cm×高さ約12.0cm
原材料名 卵白、牛乳、サラダ油、小麦粉、卵黄、宇治抹茶、グラニュー糖、べーキングパウダー、塩、
(原材料の一部に小麦、卵、乳を含む)
保存方法 冷暗所に保存
注意事項 ●のし・包装はお受けいたしかねます。
●北海道、沖縄への発送は600円を別途頂戴いたします。
●同梱商品が冷蔵品の場合、クール便+330円が必要です。
何卒、ご了承の程お願い致します。
お届けについて 送料込み(宅配便)
ご希望の配送日時にお届けします。地域によりご希望に添えない場合もございます。
※1配送につき11,000円以上お買い上げで送料無料

宇治抹茶を心ゆくまで味わえる ふわふわしっとりの食感

ふわふわしっとり老舗茶舗千紀園の宇治抹茶シフォンケーキ

まさに絶品 ほのかな苦味と甘さが絶妙

老舗茶舗である千紀園では、茶匠とパティシエが協力し、本当に美味しい抹茶スイーツを生み出したいと何年も試行錯誤を繰り返してきました。

そして、ようやく、本当に美味しい宇治抹茶シフォンケーキが出来上がりました。

なんといっても、まず、味わっていただきたいのは生地のしっとり柔らかな食感です。
手でちぎってもらうと「シュワシュワー」っと音がするほど、空気をたっぷりと含んだフワフワ生地です。

バターを一切使わず、メレンゲの中に入った細かい空気の力のみで膨らませているので、口当たりも軽やか。
感動するほどのふわふわしっとりな生地です。

そして、その生地の中に、これまた驚くほどたっぷりの上質な宇治抹茶を入れました。
本物の高級な抹茶は、苦味だけでなく、甘味、渋味、旨味が全て揃っています。
その抹茶の味をケーキの中に再現しました。

余計なものは一切入れていません。
安心して食べていただけるよう、ごくごくシンプルな素材で作り上げました。

自分へのご褒美に、家族のお祝い事などちょっと特別な時に。
日本茶だけでなく、コーヒーや紅茶と一緒に食べてみてください。

生クリームやフルーツなどと一緒にアレンジしてみると、また違う味わいになり、さらにおいしさに変化が。

大切な方へのギフトにもぴったりです。
別売りのギフト箱をご購入いただければ、のし・紙袋などにも対応可能ですので、お気軽にご相談ください。

お茶屋にしか出せない味  抹茶の風味が違います

京都宇治抹茶を贅沢に使用した宇治抹茶ゼリーを製造できるのはお茶屋 千紀園(せんきえん)ならではの強み

上質な抹茶を贅沢に使用出来るのはお茶屋スイーツならではの魅力

老舗茶舗千紀園(せんきえん)は、江戸時代末期創業の日本茶専門店です。

当店では、2003年より、本格的な味わいの抹茶スイーツの開発に取り組んでおり、商品の開発、製造は自社で行っています。
茶匠とパティシエが試行錯誤しながら作っており、商品の開発には1年以上かかることもあります。

千紀園の抹茶スイーツのこだわりは、製菓用の抹茶ではなく、伝統の製法である石臼挽きによって精製した本物の高級抹茶だけを使用するということです。
石臼を使うと均一に挽けるため、きめ細やかな抹茶ができるだけでなく、摩擦熱が出ないため、抹茶の風味を損ないません。

抹茶はとても繊細なものですが、お茶屋だからこそ知り尽くしている知識をもとに、菓子作りにあわせて様々な種類の抹茶をブレンドし、抹茶本来の味わいを存分に楽しんでいただけるように工夫を凝らしております。

抹茶風のお菓子を作る気持ちは一切ありません。
お茶屋として最高の抹茶を使える強みとトップパティシエが使用する高級素材をあわせた時に、どんな世界や菓子の表現が出来るのかを知りたい。
本当の宇治抹茶のもつ素材の素晴らしさを、老舗茶舗として、また、日本のブランドとして責任をもって表現したいのです。

着色料などの科学的な添加物は一切使用しておりません。
抹茶本来の色や香り、風味、味わいを自然のままに楽しんでいただけます。

こだわったのはふわふわしっとり食感

京都宇治抹茶を贅沢に使用した宇治抹茶ゼリーを製造できるのはお茶屋 千紀園(せんきえん)ならではの強み

手でちぎると「シュワシュワー」と音が聞こえます

ひとくち食べると、抹茶の豊かな風味が広がり、柔らかな生地が溶けるようになくなっていきます。
空気をたっぷりと含ませたメレンゲと水分を多く入れることで、柔らかで滑らかでしっとりとした食感を実現しました。
手でちぎってもらうと「シュワシュワー」っと音がするほど、空気をたっぷりと含んだフワフワ生地です。

当店では、機械は使わず、パティシエが一つ一つ丁寧に手作りしています。

特にこだわっているのは、メレンゲです。
気泡がしっかり入った生地をたっぷり入れることでふわふわ食感が出来上がるのです。
長年の職人技から最高級のふわふわ生地が生まれているのです。

宇治抹茶シフォンケーキができるまで

ふわふわしっとり老舗茶舗千紀園の宇治抹茶シフォンケーキ
ふわふわしっとり老舗茶舗千紀園の宇治抹茶シフォンケーキ

宇治抹茶シフォンケーキを美味しく食べていただくポイント

シフォンケーキのカット方法

ふわふわしっとり老舗茶舗千紀園の宇治抹茶シフォンケーキ

波型の刃がついた「パン切り包丁」があれば切りやすいです。
用意できないときは普通の包丁を使って下に押さえつけないように注意しながら前後に大きめに動かして切ると切りやすいです。

おすすめの食べ方

ふわふわしっとり老舗茶舗千紀園の宇治抹茶シフォンケーキ

宇治抹茶シフォンケーキは、シンプルな中にも深い味わいがあります。
そのままでも美味しく召し上がっていただけますが、アイスクリームや生クリームと一緒に、また、フルーツなどを添えて食べていただくとより一層楽しんでいただけるかと思います。

シフォンケーキの周りをデコレーションしていただくと、オリジナルのケーキになります。
世界に一つだけのケーキを作ってプレゼントしてみてはいかがでしょうか。

大切な方へのギフトにもご利用いただけます

ふわふわしっとり老舗茶舗千紀園の宇治抹茶シフォンケーキ
ふわふわしっとり老舗茶舗千紀園の宇治抹茶シフォンケーキギフト箱
ふわふわしっとり老舗茶舗千紀園の宇治抹茶シフォンケーキ手提げ袋(紙)

宇治抹茶シフォンケーキは直径17センチ、高さ12センチの大きさとなっており、透明な袋に入った状態でお届けしております。

シフォンケーキは特別感があるので、ちょっとした手土産やギフトにもぴったりです。

別売りのギフト箱(+220円)をご購入いただきますと、のし(帯となります)・紙袋にも対応可能です。

ギフト箱をご希望の方はこちら

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こちらをご覧ください

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