千紀園公式オンラインショップからのお知らせ
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商品詳細情報 近江茶の中でも特に厳選した優良品の煎茶をお詰めいたしております。 鮮やかな緑の水色、うま味、香気の高いお茶で、最古の伝来地にふさわしい風格のある御煎茶です。
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緑茶に含まれる成分（カテキン）
緑茶にはビタミン類やカリウム、カフェイン、テアニンなど多くの成分が含まれています。
カテキンのなかでも50％以上という高い割合で含まれているのが、エピガロカテキンガレート（EGCG）というカテキンです。
ほかに含まれているのがエピガロカテキン（EGC）やエピカテキンガレート（ECG）、エピカテキン（EC）というカテキンです。
カテキンの含有量が多い煎茶を飲む
熱いお湯で淹れた緑茶に多く含まれるのが、エピグロカテキンガレートとエピガロカテキンです。
70度から80度前後のお湯で淹れた熱い緑茶には、これらのカテキンがそれぞれ30％前後の割合で含まれています。
同じ緑茶でも、煎茶はとくにカテキンの含有量が多いことで知られています。
玉露や番茶にもカテキンは含まれていますが、煎茶と比べると含有量は少ないです。
エピガロカテキンガレートやエピガロカテキンなどが多く含まれる煎茶を意識して飲むようにしましょう。
また、カテキンは市販のペットボトルの緑茶飲料より、急須で茶葉から淹れた緑茶の方に多く含まれます。
茶葉から淹れた煎茶を飲まれることをお勧めします。
緑茶のちょこちょこ飲み
人間の身体は乾燥に弱く、「のどの渇き」を強く感じるほど乾燥すると免疫力も低下します。
緑茶を２０、３０分おきにちょこちょこ飲むことで、喉、身体に潤いを与え続けることになります。
うがいができない時にも、緑茶のちょこちょこ飲みがうがいの代わりになり、血液やリンパ液などの流れもよくなります。
煎茶のおいしい淹れ方
茶葉を保存するには
開封後は、茶缶などの密閉容器を準備し、袋ごと容器に入れて常温にて保存して下さい。
袋の中に入った空気をしっかり抜いて、口をクリップや輪ゴムなどで閉じてから容器に入れてください。
毎日お茶をおいしく飲んでいただくためにも、風味が落ちないように気を付けてください。