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水出し煎茶(コールドブリュー)のおいしいお召し上がり方煎茶を水出しすると、苦味成分(カフェイン)や渋み成分(タンニン)が抽出されにくく、旨みや甘み成分(テアニン)がゆっくりと抽出されていきます。 急須を使った淹れ方
オンザロックで飲む急いでいるときは、氷をたくさん入れたグラスにお湯で濃い目に淹れた煎茶を注ぎ込む、オンザロックという飲み方もおすすめです。お湯でカテキンを抽出させることで、甘みに加えほんのり渋みの効いた緑茶をお楽しみいただけます。
冷水ポットを使って抽出
水出しの場合、ティーバッグは入れたままでも苦くなることはありませんが、 水出し茶が簡単に出来る専用のボトル 茶葉を保存するには開封後は、茶缶などの密閉容器を準備し、袋ごと容器に入れて常温にて保存して下さい。 おすすめ商品
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